Virtuvės šefas (-ė)

Apie įmonę

Mūsų klientas - viešbutis, įsikūręs Klaipėdoje, siūlantis kelis stilingus „a la carte“ restoranus ir barus su prabanga ir išskirtiniu vaizdu. Čia organizuojami oficialūs ir privatūs renginiai, banketai, konferencijos ir susitikimai. Valstybinės institucijos renkasi šį viešbutį oficialiems pietums ir vakarienėms. Siekiant išlaikyti aukščiausius kokybės standartus, restoranui ieškome komandos lyderio – Virtuvės šefo (-ės)!

Mes suteiksime aplinką, kurioje:

• Atvira diskusija dėl restorano veiklos, tikslų ir abiejų pusių lūkesčių.
• Platus veikimo diapazonas ir galimybė pritaikyti Jūsų "know-how".
• Šaunus suburtas ir motyvuotas kolektyvas bei turėsite galimybę papildyti naujai komandą (šiuo metu dirba apie 16-20 darbuotojų).
• Didžiuositės ir mėgausitės darbu prestižiniame viešbutyje.

Patikėsime Jums:

• Sklandų darbo virtuvėje organizavimą.
• Meniu kūrimą.
• Maisto kokybės, skonio ir išvaizdos užtikrinimą.
• Technologinių kortelių kūrimą bei kontrolę.
• Higienos normų užtikrinimą.
• Maisto prekių užsakymą bei priėmimą, bendravimą su tiekėjais.
• Inventorizacijos aktų atlikimą ir kontrolę.

Tikimės, kad turite:

• Virėjo kvalifikaciją ir kvalifikacijos kėlimo pažymėjimus maisto gamybos srityje.
• Viešojo maitinimo gamybos proceso išmanymą.
• Ne mažiau kaip 5 metų patirtį maitinimo paslaugų sektoriuje, iš kurių bent 3 metus koordinavote virtuvės darbus (virtuvės šefas arba šefo padėjėjas).
• Organizuotumą, lankstumą ir pagarbą klientų norams.
• Darbo estetikos ir preciziškumo vertinimą.
• Siekį nuolat tobulinti savo ir komandos darbo kokybę.