Restorano vadovas (-ė)

Apie įmonę

Monist - naujos koncepcijos boutique stiliaus viešbutis, priklausantis „SPA Vilnius” tinklui. Jaukus ir ramus natūralių medžiagų interjeras, be nereikalingų dirgiklių, padės atsipalaiduoti ir pabūti su savo mintimis. Svečiai čia atras tobulą poilsį, gamtą, unikalią ir harmoningą aplinką.

Monist restoranas kasdien serviruoja lėtus pusryčius ir įsimintinas vakarienes, įkvėptas vietos gėrybių ir kasdienio maisto.

Kviečiame pokalbiui RESTORANO VADOVĄ (-Ę), kuris gyvena ir kvėpuoja svetingumu, vertina kokybišką maistą ir geba kūrybiškai valdyti komandą.

Su Jumis norime dalintis:

- „SPA Vilnius“ svetingumo filosofija ir gerosiomis valdymo praktikomis.
- Nuosekliu įvedimu į Jūsų sėkmingo darbo pradžią – jaustis gerai būnant savimi.
- Abipuse pagarba, palaikymu, dėmesinga ir draugiška komanda.
- Jaukia aplinka, kurioje visų idėjos yra išgirstos ir atidžiai svarstomos.
- Darbo ir poilsio balansu.
- Darbo vieta, veikiančia visus metus - ar saulė šviečia, ar sninga.

Būsite atsakingas už:

Jūsų pagrindinė atsakomybė – restorano finansinių tikslų užtikrinimas, išlaikant aukštą kokybės ir aptarnavimo standartą:
- Prižiūrėsite visus restorano aspektus - įskaitant aptarnavimo salę, barą, profesionaliai valdysite administracinius klausimus, formuosite ir mokysite komandą.
- Plėtosite ir palaikysite santykius su klientais ir užtikrinsite, kad būtų patenkinti jų poreikiai.
- Kursite ir diegsite sistemas, skirtas efektyviai restorano veiklai, įskaitant planavimą, atsargų valdymą ir užsakymus.
- Samdysite ir valdysite restorano darbuotojus, barmenus ir virtuvės darbuotojus, reguliariai mokysite, siekiant užtikrinti, kad visi darbuotojai žinotų apie meniu, vyno sąrašą ir bendrą restorano veiklą.
- Užtikrinsite, kad būtų laikomasi sveikatos ir saugos taisyklių bei būtų palaikoma švari ir sanitarinė restorano aplinka.
- Tvarkykite restoranų biudžetus ir finansines ataskaitas, įskaitant pardavimus, atsargas ir išlaidas.
- Glaudžiai bendradarbiausite su restorano virtuvės komanda, viešbučio vadovų komanda, siekiant užtikrinti, kad restoranas atitiktų bendrą viešbučio strategiją ir prekės ženklą.
- Palaikysite ir megsite santykius su vietiniais tiekėjais, siekiant užtikrinti aukštos kokybės ir šviežius ingredientus.
- Bendradarbiausite su viešbučio rinkodaros komanda, kuriant restorano reklamines kampanijas.

Norime su Jumis pasikalbėti jei:

- Turite sėkmingos vadovavimo patirties restoranų versle. 
- Turite stiprų norą ir manote, kad galite savarankiškai valdyti visą restorano veiklą, drąsiai prisiimant atsakomybę.
- Jums patinka džiuginti savo svečius ir nepamesti kelio net didžiausiame chaose.
- Gebate sukurti malonią ir svetingą aplinką restorano svečiams, o darbuotojai jaučia palaikymą ir šiltą, profesionalų bendravimą.
- Esate kryptinga, atsakinga ir kruopšti asmenybė, gebanti kelti sau tikslus ir nuosekliai jų siekti.
- Asmeniniu pavyzdžiu lengvai perteikiate komandai lūkesčius ir darbo standartus.
- Gebate ramiai ir dalykiškai derinti skirtingus klientų interesus.
- Turite talentą efektyviai ir praktiškai organizuoti laiką ir kitus darbui reikalingus resursus.