Virtuvės šefas (-ė)

Apie įmonę:

Ieškome Virtuvės Šefo (-ės) į Oranžerijos restoraną Raudondvaryje!

Ar tiki, kad maistas gali pasakoti istoriją? Prisijunk prie išskirtinės vietos, kur klasika susitinka su šiuolaikiniu skoniu – Oranžerijos restorano, Raudondvario dvaro ansamblyje.

Įsikūręs restauruotoje klasicizmo ir neogotikos formų oranžerijoje, mūsų restoranas nuo 2013 m. džiugina lankytojus išskirtine atmosfera ir skonių įvairove. Čia rafinuota elegancija susilieja su kultūriniu paveldu ir gamtos ramybe.

Įmonė siūlo:

- Įkvepiančią darbo aplinką kultūros paveldo objekte.
- Erdvę kulinarinei kūrybai ir idėjų įgyvendinimui.
- Profesionalią komandą ir palaikančią vadovybę.
- Konkurencingą atlyginimą ir motyvuojančią premijų sistemą.
​- Galimybę dirbti su įvairiais renginiais, šventėmis, degustacijomis.

Būsite atsakingas už:

- Virtuvės darbo organizavimą – užtikrinsite, kad procesai vyktų sklandžiai ir efektyviai.
- Meniu kūrimą – įgyvendinsite naujus kulinarinius sprendimus ir stebinsite svečius.
- Maisto kokybės, skonio ir estetikos užtikrinimą.
- Technologinių kortelių kūrimą bei kontrolę.
- Higienos normų ir aukščiausių standartų užtikrinimą.
- Bendradarbiavimą su tiekėjais, produktų užsakymą ir priėmimą.
- Inventorizaciją, resursų valdymą ir kontrolę.

Mes tikimės, kad Jūs:

- Turite gilų viešojo maitinimo gamybos proceso išmanymą.
- Turite ne mažesnę, kaip 5 metų patirtį maitinimo paslaugų sektoriuje, iš jų bent 3 metus koordinuojant virtuvės darbus.
- Esate organizuotas ir gebate įsiklausyti į svečių norus.
- Turite estetikos ir preciziškumo maisto gamyboje vertinimą.
- Nuolat siekiate gerinti savo ir komandos darbo kokybę.