Restorano vadovas (-ė)

Apie įmonę:

Viešbutis Palanga Life Balance SPA – 5 * šeimos valdomas viešbutis, kuris savo svečius žavi unikaliu dizainu ir aplinka, prabanga bei aptarnavimo kokybe. Pajūryje įsikūręs viešbutis - World SPA and Wellness Awards 2018 rinkimuose išrinktas geriausiu Rytų Europos SPA viešbučiu, Europos SPA asociacijos (ESPA) apdovanojimuose jis išrinktas inovatyviausiu SPA viešbučiu Europoje. Viešbučio restoranas „Palanga“, įsikūręs pušų apsuptyje, šiuo metu savo svečius kviečia naujai atrasti itališką virtuvę. Restoranas, kelerius metus iš eilės įvardijamas kaip vienas geriausių iš 30-ties Lietuvoje, yra atviras visiems ir siūlo jį pažinti pačiu rafinuočiausiu būdu. Šiuo metu į savo vadovų komandą kviečiame RESTORANO VADOVĄ (-Ę)!

Įmonė siūlo:

- Svarią patirtį, suteikti Jums platų veikimo diapazoną ir galimybę pritaikyti Jūsų "know-how".
- Atsižvelgti ir vertinti mažesnę patirtį turinčius kandidatus, tačiau puikiai save matančius vadovaujant luxury lygio restorano komandai.
- Laisvai planuoti savo darbą pagal užimtumą ir renginius.
- Galimybę dirbti su nuostabiu šefu iš Italijos (kalba rusiškai ir angliškai).

Būsite atsakingi už:

1. Pilną vadovavimą restoranui (15 žmonių):
- formuoti komandą, organizuoti jos darbą, užtikrinti kokybinius reikalavimus;
- padėti esamai komandai, būti laimingai dirbant pagal aukščiausio lygio standartus;
- palaikyti santykių balansą tarp restorano ir virtuvės komandų;
- matyti, girdėti ir jausti komandą bei šalia esančius Klientus, ko pasekoje daryti sisteminius vadybinius sprendimus situacijai gerinti;
- užtikrinti efektyvią ir pelningą restorano veiklą (visa finansinė ir ūkinė veikla);
- palaikyti sklandų darbą R-KEEPER sistemoje;
- ruošti ataskaitas susijusias su restorano veikla: sisteminti ir analizuoti duomenis bei daryti iš to kylančias išvadas, pateikti atsakingiems padaliniams, akcininkams.

2. Dalinę pagalbą virtuvės šefui (15 žmonių):
- formuoti virtuvės komandą;
- sudaryti darbo grafikus;
- padėti vykdant užsakymus (keletą mėnesių);
- užtikrinti higienos normų dokumentaciją.

Mes tikimės, kad Jūs:

- Jaučiatės savo stichijoje dirbant restorano vadovo pozicijoje.
- Esate imli, greitai besimokanti ir einanti į priekį asmenybė.
- Jaučiate pustonius, nes prescižiškumas ir subtilumas yra visose Jūsų kasdieninėse veiklose.
- Galėtumėte kalbėti anglų kalba (susikalbėjimas rusiškai būtų privalumas).
- Save aiškiai matote dirbant mūsų komandoje:) O jeigu abejojate, esame visada pasiruošę išklausyti Jūsų argumentus!



Salary offered (bruto): 2500 - 3330 EUR (priklausomai nuo patirties - yra vietos deryboms)